Konjac ağacı genel olarak Çin’ in batısındaki dağlık alanlarda yetişir. Bu bölgede pandalar yaşar.Konjac ağacının kökleri lif bakımından zengindir.
Konjac yiyecekleri nelerdir?
Konja glucomannan Konjac bitkisinin köklerinde bulunan suda çözünen bir besinsel liftir. Konjac yemekleri ya da yiyeceklerine Japonya’ da “Shirataki erişteleri” de denir. Japonya’ da Konja glucomannan’ dan yapılan yiyeceklerin 2000 yılı aşkın bir geçmişi vardır.
Konja yiyecekleri – Shirataki erişteleri…
- Protein, yağ ve şeker bulunmayan suda çözülen liflerdir
- Karbonhidrat ve kalori içermezler
- Buğday ve glüten yoktur
- Oda sıcaklığında bir yıl saklanabilirler
- Buzdolabına ya da derin dondurucuya konulmalarına gerek yoktur
- Değişik şekillerde bulabilirsiniz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder