onja, konjac bitkisinin kökünden elde edilen ve suda çözünebilen bir diyet lifidir. Çeşitli gıda ürünlerinde direkt olarak kullanılmasının yanı sıra besin takviyesi olarak da kullanılır.
Japonya’da Konnyaku olarak bilinen konja, konjac bitkisinin kökünden elde edilen bir nişastadır. Asya’da yüzyıllar boyunca, Japonya ve Çin başta olmak üzere yetiştirilmektedir. Bu suda çözünebilir diyet lifi, glikoz içerir ve ağırlığının 200 katı kadar su tutabilir. Bu olağanüstü yüksek su tutma kapasitesi ve diyet lifleri sayesinde bilinen en iyi diyet yardımcılarındandır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder